אגר

אגר (Agar) הינו סוכר המופק מאצות. זהו החומר העיקרי המשמש במיקרוביולוגיה להכנת מצעי גידול למיקרואורגניזמים. (יותר ב-וויקיפדיה)

כשמדובר במצעי גידול, צריכים להוסיף חומר מזין, אחרת לא יגדל כלום. בקשר לפטריות, שתי שילובים הפופלרים ביותר הם Potato Dextrose Agar (PDA) ו- Malt Extract Agar (MEA(, שאפשר לקנות מוכן אבל אפשק לקנות רק מספקי מעבדות והם מאוד יקרים יחסית. במקום זה אפשר פשוט לקנות אגר-אגר (ז"א אגר רגיל בלי תוספת חומר מזין) ולהכין לבד.

מתכון פשוט להכין אגר תפוח אדמה

הוראות:

קח תפוח אדמה אחד, תחלק לפרוסות או תגרד ואז להוסיף לשני כוסות מים טהורים בתוך סיר
להרתיח 30 דקות, למתוח, ולהוסיף עוד קצת מים טהורים כך שיהיה ליטר אחד של מים
להוסיף שתי כפות גדולות של אגר-אגר (תראה למטה איפה קונים)
וגם כפה גדולה של סירוף רגיל (מטירס) וחצי כפית של שמרים
תשאיר על אש הקטנה תוך בחישה עוד 10 דקות
לעביר למיכל(ים) מתאים(ים), לסגור פקק אבל לא חזק
לשים בסיר לחץ ב-15 ק"ג / סמ"ר 30 דקות (לבשל יותר מדי ישזף את הסוכר)
לתת לקרר ועדיף להניח אותם בזווית (לבודד את העיבוי)

אחרי שהחומר מקורר, רק תפתח ולעבוד עם המיכלים במקום סטרילי!

אגר

תוכן עניינים

מתכון פשוט להכין אגר תפוח אדמה

איפה קונים?

בלי נסיון

לינקים באנגלית

ניווט

תפריט ניווט

צפיות

כלים אישיים

ניווט

חיפוש

כלים