הבדלים בין גרסאות בדף "אגר"
מתוך IsraHerb
(←מתכון פשוט להכין אגר תפוח אדמה) |
|||
| (5 גרסאות ביניים של 2 משתמשים אינן מוצגות) | |||
| שורה 9: | שורה 9: | ||
* להרתיח 30 דקות, למתוח, ולהוסיף עוד קצת מים טהורים כך שיהיה ליטר אחד של מים | * להרתיח 30 דקות, למתוח, ולהוסיף עוד קצת מים טהורים כך שיהיה ליטר אחד של מים | ||
* להוסיף שתי כפות גדולות של אגר-אגר (תראה למטה איפה קונים) | * להוסיף שתי כפות גדולות של אגר-אגר (תראה למטה איפה קונים) | ||
| − | * וגם כפה גדולה של סירוף רגיל ( | + | * וגם כפה גדולה של סירוף רגיל (מתירס) וחצי כפית של שמרים |
* תשאיר על אש הקטנה תוך בחישה עוד 10 דקות | * תשאיר על אש הקטנה תוך בחישה עוד 10 דקות | ||
* לעביר למיכל(ים) מתאים(ים), לסגור פקק אבל לא חזק | * לעביר למיכל(ים) מתאים(ים), לסגור פקק אבל לא חזק | ||
| שורה 16: | שורה 16: | ||
אחרי שהחומר מקורר, רק תפתח ולעבוד עם המיכלים במקום סטרילי! | אחרי שהחומר מקורר, רק תפתח ולעבוד עם המיכלים במקום סטרילי! | ||
| + | ההוראות בעיקר מפה: [http://www.capsandstems.com/growing.htm Growing your own Mushrooms] | ||
== איפה קונים? == | == איפה קונים? == | ||
| + | * [http://www.mrcake.co.il/main/home/products.details.main.asp?mCatID=4558&mCatPID=4557&tpMID=1987 mrcake.co.il] - אגר אגר (טהור). הגיע אחרי שבוע וחצי. | ||
| + | * יש להם גם [[http://www.mrcake.co.il/main/home/products.details.main.asp?mCatID=4558&mCatPID=4557&tpMID=787 לתת כהה]] - שאפשר פשוט לשלב עם האגר עם מים, בלי המתכון ה"ל. זה לוקח קצת יותר זמן - בהתחלה לא מקבלים גידול טוב אבל חכה איזה שבועיים ותראה תוצאות מעולות. | ||
=== בלי נסיון === | === בלי נסיון === | ||
| − | |||
* [http://www.rubinsteinltd.co.il/viewprod.asp?id=4428 rubinsteinltd.co.il] - מאלט אקסטראקט אגר | * [http://www.rubinsteinltd.co.il/viewprod.asp?id=4428 rubinsteinltd.co.il] - מאלט אקסטראקט אגר | ||
| שורה 28: | שורה 30: | ||
== ניווט == | == ניווט == | ||
| − | * בחזרה ל-[ | + | * בחזרה ל-[[בידוד נימה מוצלחת]] |
| − | * בחזרה ל-[ | + | * בחזרה ל-[[גידול פטריות]] |
| − | * בחזרה ל-[ | + | * בחזרה ל-[[פטריות קסם]] |
גרסה אחרונה מ־22:01, 27 במרץ 2008
אגר (Agar) הינו סוכר המופק מאצות. זהו החומר העיקרי המשמש במיקרוביולוגיה להכנת מצעי גידול למיקרואורגניזמים. (יותר ב-וויקיפדיה)
כשמדובר במצעי גידול, צריכים להוסיף חומר מזין, אחרת לא יגדל כלום. בקשר לפטריות, שתי שילובים הפופלרים ביותר הם Potato Dextrose Agar (PDA) ו- Malt Extract Agar (MEA(, שאפשר לקנות מוכן אבל אפשק לקנות רק מספקי מעבדות והם מאוד יקרים יחסית. במקום זה אפשר פשוט לקנות אגר-אגר (ז"א אגר רגיל בלי תוספת חומר מזין) ולהכין לבד.
מתכון פשוט להכין אגר תפוח אדמה
הוראות:
- קח תפוח אדמה אחד, תחלק לפרוסות או תגרד ואז להוסיף לשני כוסות מים טהורים בתוך סיר
- להרתיח 30 דקות, למתוח, ולהוסיף עוד קצת מים טהורים כך שיהיה ליטר אחד של מים
- להוסיף שתי כפות גדולות של אגר-אגר (תראה למטה איפה קונים)
- וגם כפה גדולה של סירוף רגיל (מתירס) וחצי כפית של שמרים
- תשאיר על אש הקטנה תוך בחישה עוד 10 דקות
- לעביר למיכל(ים) מתאים(ים), לסגור פקק אבל לא חזק
- לשים בסיר לחץ ב-15 ק"ג / סמ"ר 30 דקות (לבשל יותר מדי ישזף את הסוכר)
- לתת לקרר ועדיף להניח אותם בזווית (לבודד את העיבוי)
אחרי שהחומר מקורר, רק תפתח ולעבוד עם המיכלים במקום סטרילי! ההוראות בעיקר מפה: Growing your own Mushrooms
איפה קונים?
- mrcake.co.il - אגר אגר (טהור). הגיע אחרי שבוע וחצי.
- יש להם גם [לתת כהה] - שאפשר פשוט לשלב עם האגר עם מים, בלי המתכון ה"ל. זה לוקח קצת יותר זמן - בהתחלה לא מקבלים גידול טוב אבל חכה איזה שבועיים ותראה תוצאות מעולות.
בלי נסיון
- rubinsteinltd.co.il - מאלט אקסטראקט אגר
לינקים באנגלית
ניווט
- בחזרה ל-בידוד נימה מוצלחת
- בחזרה ל-גידול פטריות
- בחזרה ל-פטריות קסם
